名物の「ぶつ切り牛たん焼き」はご来店頂いた ほぼ全てのお客様の方にご注文頂いている人気メニューです。
職人が焼き上げた時に最高の状態に仕上がるように1枚1枚肉質を見極めてカットする厚さを1㎜単位で調整する拘りようで、
旨味を引き出す絶妙な塩加減と、”超”強火で調理する事で、外は「こんがり」中は「ジューシー」に焼き上げ旨味を閉じ込めます。
一度食べるとリピーターになること間違いなしの逸品です。