■商品の紹介
こちらも大人気のお料理です。
■商品のこだわりポイント
職人が焼き上げた時に最高の状態に仕上がるように1枚1枚肉質を見極めて繊維を断ち切るように絶妙な厚さにカットするするのが拘りで、この見極めができるようになるまでにかなりの時間を要します。
旨味を引き出す絶妙な塩加減と、”超”強火で調理する事で、旨味を閉じ込め柔らかい最高の状態で焼き上げます。
■こんなシーンにおすすめ
・特にレモンサワーや、焼酎との相性抜群です。
こちらも大人気のお料理です。
職人が焼き上げた時に最高の状態に仕上がるように1枚1枚肉質を見極めて繊維を断ち切るように絶妙な厚さにカットするするのが拘りで、この見極めができるようになるまでにかなりの時間を要します。
旨味を引き出す絶妙な塩加減と、”超”強火で調理する事で、旨味を閉じ込め柔らかい最高の状態で焼き上げます。
・特にレモンサワーや、焼酎との相性抜群です。
厳選したお肉の部位の旨味を閉じ込めました。「ぶつ切り牛タン焼き」と双璧をなす当店の人気メニューです。
■商品の紹介名物の「ぶつ切り牛たん焼き」の次によくほぼセットでお客様の方にご注文頂いている人気メニューです。■商品のこだわりポイント…
■商品の紹介ワインとの相性を考えた最強のパートナー■商品のこだわりポイント牛たん料理専門店だからこそ提供できるこのお料理は口の中…
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宴会、女子会、などのシーンによくご利用いただいており、落ち着いたトーンの照明が大衆酒場の懐かしい雰囲気を演出し楽しいひと時を演出して…